กาแฟ Maxim กาแฟสำเร็จรูปเจ้าแรกของเกาหลีใต้

กาแฟ Maxim เป็นอีกหนึ่งยี่ห้อที่หลายคนคุ้นเคยและเห็นขายตามห้างชั้นนำหรือเว็บออนไลน์บ่อย เชื่อเลยว่าทุกคนต้องเข้าใจว่ามันเป็นกาแฟสำเร็จรูปแบรนด์อเมริกาหรือญี่ปุ่น แต่ที่จริงแล้ว กาแฟแม็กซิมนั้นเป็นแบรนด์ของประเทศเกาหลีใต้ค่ะ หากใครเป็นคอซีรีส์ตัวจริง คงต้องเห็นแบรนด์กาแฟนี้ผ่านตากันบ้างละ อย่างเรื่อง Vincenzo ที่เพิ่งลาจอไป ก็มีฉากหนึ่งที่      ซงจุงกิกับนางเอกของเรื่องพักดื่มกาแฟกัน ก็หยิบแบรนด์นี้แหล่ะค่ะชงออกสื่อ แถมยังมีบทพูดชมว่ากาแฟนี้อร่อยอีกด้วยนะคะ

กาแฟ Maxim 3

กาแฟแม็กซิมมีจุดเริ่มต้นมาจากไหน ? 

ถ้าจะให้เท้าความกันจริง ๆ คงต้องย้อนกลับไปเมื่อประมาณ 100 กว่าปีก่อน ที่เป็นจุดเริ่มต้นของกาแฟในเกาหลี ตามบันทึกของคนรุ่นเก่าเล่าว่า ในรัชสมัยที่พระเจ้าโกจงปกครองราชวงศ์โชซอน เมื่อปี 1896 พระองค์และองค์รัชทายาทได้ลี้ภัยไปยังสถานทูตรัสเซีย หลังจากที่จักพรรดินีได้ถูกลอบปลงพระชมน์ 

และที่นั่นพระเจ้าโกจงก็ได้พบกับพี่สะใภ้ของเอกอัครราชทูตรัสเซีย นามว่า Antoinette Sontag ได้นำกาแฟมาให้พระองค์ให้ลิ้มลองเป็นครั้งแรก เรียกได้ว่าพระเจ้าโกจงเป็นชาวเกาหลีคนแรกที่ได้ดื่มกาแฟ และพระองค์ทรงติดใจรสชาติความเข้ม และกลิ่นหอมอ่อน ๆ นี้เป็นอย่างมาก ตลอดระยะเวลาที่ลี้ภัยอยู่ในสถานทูตรัสเซีย ไม่เคยมีวันไหนที่ไม่ได้แตะกาแฟเลย 

ต่อมาในปี 1902 พระเจ้าโกจงได้แนะนำให้ Antoinette เปิดร้านกาแฟ (ดาบัง) เป็นแห่งแรกในเกาหลี จุดประสงค์เพื่อต้องการให้เป็นสถานที่ผ่อนคลายให้กับคณะทูตชาวต่างชาติที่มาติดต่อราชการ ดาบังได้เปิดเพิ่มมากขึ้นในเวลาต่อมาหลังจากที่ญี่ปุ่นเข้ายึดครองประเทศ (ในปี ค.ศ. 1910-1945) พระเจ้าโกจงทรงโปรดปรานกาแฟมาก แม้กระทั่งขณะถูกคุมขังในพระราชวังชางด็อก ก็ยังให้กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่ต้องอยู่ในสำรับทุกวัน

กาแฟ Maxim 2

กาแฟจึงเริ่มเป็นที่นิยมในและแพร่หลายมากขึ้นในหมู่กลุ่มคนชั้นสูงและมีฐานะร่ำรวยอย่าง เชื้อพระวงศ์, ศิลปิน, นักธุรกิจ, ข้าราชการระดับสูง และปัญญาชนที่อยู่ในกลุ่มมหาเศรษฐีที่หลงใหลในรสชาติของกาแฟ และนี้ก็คืออีกหนึ่งจุดเริ่มต้นของวัฒนธรรมตะวันตกที่มีอิทธิพลต่อชาวเกาหลีนับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา เหตุการณ์สำคัญของวัฒนธรรมการดื่มกาแฟที่เรียกได้ว่าเป็นธรรมเนียมอย่างเป็นทางการเลยก็คือ ช่วงสงครามเกาหลีในปี ค.ศ. 1950-1953 ได้ชาวอเมริกันนำกาแฟสำเร็จรูปเข้ามาในเกาหลี ดาบังในตอนนั้นเลยกลายเป็นสถานที่นัดพบของผู้มีอำนาจทางการเมืองและทหารไปโดยปริยาย

Timeline ของ Maxim Coffee

ในช่วงปี ค.ศ. 1960 หลังจากที่ชาวอเมริกันได้นำกาแฟสำเร็จรูปเข้ามาและทำให้ชาวเกาหลีได้รู้จักนั้น บริษัท Dongsuh Foods เครือของ Maxwell House บริษัทยักษ์ใหญ่ของอเมริกา ได้ผลิตกาแฟสำเร็จรูปออกมาวางจำหน่ายในท้องตลาดก่อน และต่อมาจึงได้เปิดตัวแบรนด์กาแฟแม็กซิมในรูปแบบกระปุกก่อน เพื่อให้แต่ละดาบังได้นำไปชงตามสูตรของตัวเองได้สะดวกมากขึ้น

ความนิยมของชาวเกาหลีกับการดื่มกาแฟ กาแฟ Maxim

ตั้งแต่ยุค 70s เมนูกาแฟเป็นที่นิยมมาก กลายเป็นยุคทุกคนนึกถึงแต่ดาบังเป็นอันดับแรก เพราะเป็นสถานที่นัดพบของหนุ่มสาว ไม่ว่าจะเป็นคู่เดท นักศึกษา นักเรียน ภายในร้านดาบังยังมีการแสดงดนตรีสด และเพลงเพราะ ๆ สร้างความผ่อนคลายอีกด้วย จากกระแสของกาแฟที่ได้รับความนิยมไม่หยุดหย่อน มหาวิทยาลัยหลายแห่ง รวมถึงออฟฟิศ ได้เริ่มนำเข้าเครื่องชงกาแฟตั้งอยู่ภายในอาคาร เพื่อให้ความสะดวกแก่เจ้าหน้าที่และพนักงานที่อยากไปคาเฟ่หรือดาบัง

ต่อมาในยุค 80s ชาวเกาหลีเริ่มนิยมดื่มกาแฟกันมากขึ้นกว่าเดิม ร้านกาแฟเริ่มมีลูกค้าหนาแน่นมากขึ้น และยังมีการใช้เครื่อง Espresso Machine เพิ่มขึ้น และชาวเกาหลีได้เริ่มดื่มกาแฟกันอย่างจริงจังมากขึ้นในยุค 90s เพราะเริ่มรับวัฒนธรรมการชงกาแฟที่หลากหลายจากตะวันตกเข้ามา จากเดิมที่ดื่มเอสเพรสโซ่แบบขม ๆ ก็เริ่มมีเมนูอเมริกาโน่หรือลองแบล็ค ที่ง่ายและรวดเร็ว แถมยังรู้สึกกลมกล่อมไปอีกสไตล์หนึ่ง

กาแฟ Maxim

นับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาธุรกิจกาแฟของเกาหลีเจริญเติบโตขึ้นอย่างรวดเร็ว ยกตัวอย่างในปี 2005 ที่มีร้านกาแฟมากถึง 800 แห่งในกรุงโซล และเพิ่มจำนวนเป็น 12,381 ในปี 2011 จนปัจจุบันนี้มีมากกว่า 15,000 แห่ง จะเห็นได้ว่าคนเกาหลีบริโภคกาแฟบ่อยพอ ๆ กับเครื่องเคียงประจำชาติอย่างกิมจิเลยด้วยซ้ำ

กาแฟ Maxim เองก็เช่นกัน นับว่าเป็นแบรนด์แรกและแม้ปัจจุบันจะมีแบรนด์ต่างชาติ หรือผลิตแบรนด์อื่นมาตีตลาด กาแฟแม็กซิมก็ยังมีผู้บริโภคและฐานลูกค้าหนาแน่นเช่นเดิม นั่นเป็นเพราะว่ารสชาติที่เข้าถึงกาแฟอย่างแท้จริง และมีคุณค่าทางประวัติศาสตร์ที่เป็นจุดเปลี่ยนของชาวเกาหลีในวัฒนธรรมของการดื่มกาแฟ

จากที่เห็นผ่าน ๆ ตา พอได้มารู้เรื่องราวที่มาของกาแฟ Maxim แล้ว ทำให้ sacyouth รู้สึกอยากลองชิมกาแฟแบรนด์นี้จังเลยค่ะ เพื่อน ๆ คิดเหมือนกันมั้ยคะ และแบรนด์นี้ยังได้รับความนิยมเป็นอันดับหนึ่งของเกาหลีด้วยค่ะ โดยรสชาติที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือฝาสีเหลือง Maxim Mocha Gold Mild ที่ไม่ขมมากและมีความหอมอ่อน ๆ ละมุน ทำเอาเคลิ้มกาแฟกันไปเลยค่ะ เอาละเห็นทีต้องขอตัวไปหาซื้อ กาแฟแม็กซิมฝาเหลืองก่อนนะคะ ไว้จะกลับมาพร้อมเรื่องราวดี ๆ ของกาแฟกันอีกครั้ง อันนยองค่าทุกคน

แหล่งที่มาของภาพ :

https://thesmartlocal.com/

https://ph-live-01.slatic.net/

https://cf.shopee.co.th/

บทความที่คนอาจสนใจ กาแฟอินทนิล อีกหนึ่งกาแฟไทยที่ใครต่างก็หลงรักในรสชาติ

Leave a Reply

Your email address will not be published.

ลองอ่านดูมั้ย

ข่าวอื่นที่น่าสนใจ

กาแฟ Maxim กาแฟสำเร็จรูปเจ้าแรกของเกาหลีใต้

กาแฟ Maxim เป็นอีกหนึ่งยี่ห้อที่หลายคนคุ้นเคยและเห็นขายตามห้างชั้นนำหรือเว็บออนไลน์บ่อย เชื่อเลยว่าทุกคนต้องเข้าใจว่ามันเป็นกาแฟสำเร็จรูปแบรนด์อเมริกาหรือญี่ปุ่น แต่ที่จริงแล้ว กาแฟแม็กซิมนั้นเป็นแบรนด์ของประเทศเกาหลีใต้ค่ะ หากใครเป็นคอซีรีส์ตัวจริง คงต้องเห็นแบรนด์กาแฟนี้ผ่านตากันบ้างละ อย่างเรื่อง Vincenzo ที่เพิ่งลาจอไป ก็มีฉากหนึ่งที่      ซงจุงกิกับนางเอกของเรื่องพักดื่มกาแฟกัน

กาแฟอินทนิล อีกหนึ่งกาแฟไทยที่ใครต่างก็หลงรักในรสชาติ

กาแฟอินทนิล กาแฟสายพันธุ์ไทย ที่หลายคนคุ้นเคยดี เพราะตั้งอยู่ในปั้มบางจากทุกสาขาทั่วประเทศไทย ถ้าหากพูดถึงรสชาติเครื่องดื่มกาแฟของอินทนิลแล้ว ก็มีความเข้มข้น หอมกลิ่นกาแฟชัดเจนไม่แพ้แบรนด์อื่นเลย ในวันนี้ (ชื่อเว็บ) อยากจะพาเพื่อน ๆ ทุกคนไปรู้จักประวัติของ Inthanin Coffee ว่ามีที่มาอย่างไร

กาแฟใกล้ฉัน เรื่องง่ายของคนรักกาแฟในยุค 5G

กาแฟใกล้ฉัน ฟังก์ชันที่จะช่วยอำนวยความสะดวกให้กับคนรักกาแฟ ของกูเกิลประเทศไทย ที่ได้มีการเปิดตัวฟังก์ชัน Google Search #WhereSearchTakesUs และความครอบคลุมเกือบทุกพื้นที่ในประเทศไทย โดยเฉพาะย่านใจกลางเมือง เมืองใหญ่ หรือเมืองเศรษฐกิจอย่างจังหวัดเชียงใหม่ เรียกได้ว่าจากที่เคยใช้เวลาในการตามหาร้านกาแฟสักร้าน ตอนนี้รวดเร็วเพียงแค่พริบตาเดียว ข้อดีของ Google

กาแฟดอยช้าง กาแฟของคนไทยจากแหล่งปลูกที่อากาศดีที่สุด 2

กาแฟดอยช้าง กาแฟไทยจากแหล่งปลูกที่อากาศดีที่สุด

กาแฟดอยช้าง กาแฟอาราบิกาที่มาจากแหล่งปลูกทางภาคเหนือของหมู่บ้านดอยช้างในจังหวัดเชียงราย ซึ่งหากใครได้ลองแล้วจะสัมผัสได้ถึงความแตกต่างที่เป็นเอกลักษณ์ ทั้งรสชาติที่ให้ความอร่อยแตกต่างจากแหล่งเพาะปลูกในพื้นที่อื่น สำหรับใครที่ยังไม่รู้จักกาแฟไทยแบรนด์นี้ (ชื่อเว็บ)จะขอนำเสนอเรื่องราวของ Doi Chaang Coffee นี้เองค่ะ ประวัติกาแฟ Doi Chaang  กาแฟ Doi